Alimentation et Yoga – Ce que les yogis mettent dans leur assiette
Les Principes de l'Alimentation Ayurvédique
Alimentation Yoga : deux mots qui vous attirent, vous parlent mais vous ne savez pas encore comment les combiner ? La pratique du Yoga ne se limite pas à la pratique physique des postures (Asanas) ou à de la méditation. Pour rappel, le mot « Yoga » vient du sanskrit « Yuj » qui signifie « Union » 😉 Le Yoga est donc une véritable philosophie de vie. La philosophie du yoga invite à mener une vie en conscience où l’on reste connecté au « soi » pour mieux rester en connexion avec l’Autre et plus largement le Monde qui nous entoure.
Selon Hippocrate « l’alimentation est notre première médecine », ce n’est donc pas un hasard si, après le souffle et le mouvement, les Yogis attachent également une grande importance à la qualité de ce qu’ils mettent dans leur assiette.
Dans cet article, Clélia du blog dugreenetdulove.com vous propose de découvrir les grands principes de l’alimentation Yoga et comment la pratique alimentaire agit sur votre énergie physique et mentale.
Découvrez notre article sur l’ayurveda, la médecine de demain qui parle également d’alimentation et de la pratique du yoga.
1. Les 3 Gunas de l’alimentation Yoga
2. Alimentation Tamasic
3. Alimentation Rajasic
4. Alimentation Sattvic
5. À propos de l’auteure
Les 3 Gunas de l’alimentation Yoga
L’Alimentation Yoga prend en considération l’aspect holistique de l’existence humaine et donc nos dimensions : physique, énergétique, émotionnelle, mentale et spirituelle. Le yoga est le processus par lequel nous apportons une intégration de ces différents plans. Une alimentation équilibrée est donc celle qui établit l’équilibre à tous ces niveaux.
Le Yogi choisit de manger ses aliments en fonction des effets des différents types d’aliments sur notre système. Les aliments sont classés en fonction de leurs propriétés associées à celles des « 3 gunas » : TAMAS, RAJAS et SATTVIC. Le terme « gunas » pourrait être traduit par « qualités ». Si l’on résume :
- TAMAS correspond aux propriétés suivantes : sombre, Inerte, inactif, lourd, paresseux, matériel,…
- RAJAS correspond aux propriétés suivantes : énergie, activité, changement, passion, dynamisme, égoïsme, agitation, excitation, mouvement, attachement,…
- SAATVIC correspond aux propriétés suivantes : lumineux, équilibre, harmonie, ouverture, clarté, pureté, bien-être, inspiration, sagesse,…
Alimentation Tamasic
Ce type d’alimentation yoga regroupe, selon les principes du yoga, les denrées alimentaires périmés, aliments plus ou moins abîmés, rassis, sans goût voire putrides. Il s’agit également de la nourriture qui a été beaucoup transformée, de produits contenant des additifs artificiels, et d’aliments portée à des températures trop fortes ou cuite trop longtemps. On retrouve cette alimentation dans beaucoup de repas modernes, cette nourriture peut sembler satisfaisante sur le court terme mais consomme beaucoup d’énergie sur le plan digestif notamment, attention à votre santé quand vous consommer ce types d’aliments.
Cette alimentation yoga n’est d’aucune utilité pour nourrir le corps ou l’esprit. Manger ce type de produits alimentaires rend le corps paresseux et somnolent et réduit le pouvoir immunitaire de notre corps, remplissant l’esprit d’émotions sombres comme la colère et la cupidité. Cette alimentation apporte des sensations de lourdeur et de léthargie. La sédentarité ou les comportements tamasic nous donnent un penchant pour ces aliments. En résumé, cette alimentation n’est pas conseillé pour améliorer votre mode de vie et si vous souhaitez améliorer votre mental et votre physique.
Elle met en avant le plaisir instantané mais ne sera pas adapté à un mode de vie équilibré et doit être compensé avec d’autres mode d’alimentation, en incorporant des légumes et des fruits à vos repas.
Le fait de trop manger est tamasic.
Aliments tamasic :
Viande, poisson, alcool, aliments trop cuits, brûlés, frits, cuits au barbecue, rassis ou plein d’agents de conservation, repas-minute, sucre raffiné, soda,…
Alimentation Rajasic
Dans les principes du yoga, l’alimentation yoga rajasic désigne les aliments de nature chaude et sèche, épicée, amère, aigre, excessivement salée. Ces aliments sont cuits avec des sauces pour augmenter leur attrait gustatif.
Ces produits alimentaires invitent à manger plus, en focalisant notre attention sur la saveur, nous éloignant ainsi des signaux corporels de satiété ce qui à une influence sur votre système digestif en particulier. Cette nourriture yoga est considérée comme perturbant l’équilibre du corps et de l’esprit. Cette alimentation de yoga active le système nerveux et accélère le métabolisme. Elle stimule le corps et agite l’esprit tout en exacerbant les passions. L’alimentation yoga rajasic peut provoquer des troubles du système nerveux et circulatoire.
Dans la tradition yoguique (qui concerne le yoga), cette pratique alimentaire de yoga est considérée comme la nourriture des Rajas – les Rois. On dit que ce régime alimentaire suscite des énergies qui rendent les hommes vigoureux, agités et en quête d’accomplir leurs passions et leurs désirs incontrôlés.
Manger trop vite est rajasic.
Aliments rajasic :
Tous les aliments très salés ou épicés, cuisinés avec des sauces riches, mais aussi : les œufs, oignons, ail, piments, boissons gazeuses, chocolat, café, thé,…
Alimentation Sattvic
La nourriture de yoga sattvique est composée d’aliments frais (fruits et légumes), parfumés et savoureux.
Ces aliments sont modérés et doux en goût, naturels et entiers (non transformés). De bonne qualité, ni trop ni pas assez cuits.
C’est le régime yoga le plus pur et le plus approprié pour le yogi (pratiquant du yoga). Manger des produits d’alimentation yoga sattvic augmente l’énergie vitale, la force, la santé, le bonheur, la gaieté et le bon appétit. Ce régime alimentaire de yoga nourrit parfaitement le corps et le maintient dans un état paisible. Non seulement il nourrit l’organisme, mais il n’affecte pas négativement l’état énergétique général. Ce régime yoga ne tire pas l’énergie du corps, ne le rend pas plus lourd, ne l’irrite pas et ne le pousse pas au-delà de ses capacités. Les aliments satviques apportent légèreté et vivacité au corps. Il purifie également l’esprit, lui permettant de fonctionner au maximum de son potentiel.
Ainsi un repas avec une alimentation de ce type permettra le bon fonctionnement du système digestif et c’est une bonne pratique pour rester en bonne santé !
Manger en conscience dans la paix est sattvic.
Ce régime de yoga regroupe les fruits frais et séchés, jus de fruits et légumes frais, légumes crus et légèrement cuits, céréales entières et graines, légumineuses, noix, herbes fraîches, tisanes, (certains ajoutent le miel),…
Ce régime de yoga est une bonne réponse pour les personnes souffrant de troubles de digestion ou souhaitant adopter une alimentation saine et équilibré !
Selon les sources, la classification des aliments varie un tout petit peu d’une catégorie yoga à une autre. Certains mettent toutes les protéines animales dans les aliments Tamasic par exemple.
Personnellement je crois que ce qui vous nourrit avec joie est ce qui vous nourrit le mieux. Être à l’écoute de son corps et de ses besoins est selon moi, la meilleure façon de se nourrir, quelle qu’elle soit.
À propos de l’auteure :
Clélia est thérapeute holistique. Elle accompagne les personnes qui ont à cœur d’avancer sur leur chemin d’évolution personnel et d’apporter plus d’harmonie et de saveurs à leur quotidien. Exploratrice des lois de la Vie, elle parcourt le monde à la recherche de savoirs et d’expériences qui connectent le corps, l’esprit et l’Univers. Elle partage pratiques et connaissances autour du bien-être sur son blog et ses réseaux sociaux. Clélia anime également des ateliers et des séminaires en France et dans le Monde.
Maintenant que vous en savez plus sur la nature de l’univers yoga, pratiquez le yoga, la méditation pour compléter vos habitudes et un mode de vie sain, des cours en ligne (cours de yoga en replay) sont disponibles sur le site de Yogom ! Pour plus d’informations sur l’alimentation dans l’univers du yoga, des livres sont disponibles, nous vous laissons le soin de découvrir et de choisir ceux qui vous paraissent les plus complets, n’hésitez pas à nous les partager sur les réseaux sociaux.
